发布供求信息 发布板栗报价     站内信息搜索 返回网站首页
  您现在的位置: 板栗网 >> 生产 >> 板栗调研 >> 正文

“消费习惯”不应成为阻止板栗价格上涨的全部理由

[ 作者:付艳会 | 稿件来源:金板栗网 | 点击数: | 更新时间:2016/9/7         ★★★]

日前发布了一篇文章《板栗价格那么高,炒栗商应该怎么活》,针对目前板栗价格居高不下的情况,对炒栗行业提出了一些个人看法和建议。

今日,一位联系密切的好友在文章下留言,让我从消费者角度分析一下:15元/斤可以达到二三天吃一次,20元/斤可以一周吃一次,25元/斤可能一个月或更久吃一次。

朋友是提醒我,板栗消费属于非必须消费品,买家可买可不买,价格低了就多买些,价格高了就少买些。要糖炒板栗提价是改变消费习惯行为,是很难改变的,板栗人为炒到超高价,对板栗行业会是灾难,所以应该从控制鲜栗价格上入手,防止灾难发生。

对此观点,金板栗网持以下看法。

1、价格逐年走高是一个趋势。相关内容可见昨日文章《板栗价格那么高,炒栗商应该怎么活》第一部分,在此不再赘述 。

2、今年板栗价格超高是非常态。今年板栗价格整体偏高,从云南开始到邢台,再到京东,全部高价一片。但今年的价格高是非常态的,是多种原因导致的结果,是属于突发情况。到明年,这种情导致价格增高的原因没有了,价格就自然会回落,回归往年正常价位。

3、今年板栗超高价不是人为炒作。导致今年板栗超高价的原因很多,炒商库存缺货、云南板栗高价、抢节日上市、减产等等均是高价的原因。以迁西板栗为例,金板栗网在七月中旬通过走访本地老专家、老农、老收购商,就已经得出了本地减产30%的结论,对金板栗网迁西商盟部分会员和部分收购商进行了预警提示。在此时网上还一直是"减产不减量"的观点占了主流,直到最终收购时大家才意识到减产严重,最终导致突破近年历史价格的出现。所以,这种超高价格,不是人为造成的,不是栗农惜售,也不是部分收购商炒作,缺货才是最大的原因之一,是综合因素的结果。

4、多年呼吁理性无法阻止板栗价格上涨。炒商处在栗农和消费者中间,提高利润的办法有两种,一种是降成本,一种是提价格。在此前的主流声音一直是收购商和炒商发出的,希望理性收购,希望价格回归理性等等,把焦点放在起始端降成本这点上。而栗农虽然在这方面发声较弱,但对这些并不理会,低价不卖,高价惜售成风。所以相关的呼声虽然大,但没有太多效果,栗农依旧我行我素,而板栗价格依旧在上蹿下跳玩儿过山车游戏中逐年上涨。

5、终端提价是现实问题。谁都知道提价是很艰难的,稍有不慎就会导致客户大量流失。消费者希望糖炒板栗价格越低越好,而栗农是希望价格越高越好。炒商在栗农端无法降下更多成本,在收购存储环节成本下降也不多,如果销售端不涨价,只能是独自扛着低利润的包袱负重前行。所以提价是摆在炒商面前最现实的问题之一。

6、消费习惯是可以再培养的。消费者糖炒板栗的消费习惯不是一天养成的,去改变肯定很难。但面临生存与否,价格也是必须要提的。当然,提多少,怎么提,什么时候提,各个商家不一样,自已有自己的方案和揣摩,但大致方向应该是一致的。

7、炒商提高自身素养是一个趋势。随着经济形势的发展,按着传统的方式进行炒制销售的办法,可能会与时代越来越有差距。讲诚信、善营销、会宣传、懂经营的人在糖炒板栗的行业里肯定会脱颖而出。行业会优胜劣汰,固守传统,和时代不合拍,总会被时代落下。多学习、多研究、多思考、多尝试、不断提升自身素养,也是炒商们必备课程,切实把价格提上去,把量搞上去才是最终目标。

8、有关未来的问题。最后,再回到举那个例子,每个店铺都会这样,价格越便宜客户回购率越高,价格越高消费的频率越小,没人会否认。但不能因为高价板栗没人买就回过头来让栗农压低价格,同样价格低了栗农也不会卖。僵持下来,最终市场会淘汰一批守旧不求变化的人,而那些求变的人才会越做越大。

恰巧今天看到了一则9月6日的新闻,《板栗初上市量少价高》(黄石新闻网 记者 李雯),报道的是他们当地市场中的云南安徽货鲜板栗价格上涨了3万,糖炒板栗已经从去年的16元涨到了20元,涨价幅度至少在20%以上,我判断,这些板栗肯定不是京东板栗。

涨不涨在炒商,卖不卖在栗农,涨不涨在你自己。

反正已经有人已经走在涨价的路上了……

 

 

 

郑重声明:
① 本网刊载的原创作品,版权归作者和本网所有,如欲转载,请与本网联系。
② 本网转载自其它媒体的作品,目的在于传递更多信息,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
③ 本网转载的作品,给予支付稿酬,请作者与本站联系。
④ 如因作品内容、版权或其它问题,请与本站联系。

 
  • 上一篇文章:
  •  
  • 下一篇文章:
  •  
    打印此文】【关闭窗口
    热门文章
     
    推荐文章
     
    相关文章
        泰山板栗:地理标志农产品开启专项保护
    板栗产业国家创新联盟成立大会日前召开
    2019年3月16日各地供货商板栗批发价格
    2019年2月26日各地供货商板栗批发价格
    迁西板栗内腐病发病原因分析及防控方案研究
    2018年10月15日各地供货商板栗批发价格