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2016年秋季全国板栗购销情况总结

[ 作者:付艳会 | 稿件来源:金板栗网 | 点击数: | 更新时间:2016/10/6         ★★★]

2016年板栗产地购销大幕渐渐拉上帷幕,从7月下旬开始到10月上旬,两个多月的时间,线上线下从一片欢腾,终于到了即将安静的时候。回头看看,机器轰鸣逐渐远去,曾经的人来人往的收购点安静下来,把接力棒交给了批发商和炒商,剩下的,就是安静地等待明年秋天的到来。
金板栗网对2016年板栗购销情况进行整理,总结如下。
一、板栗价格普遍较高
由于2016年夏,全国板栗已无库存,从云南板栗一下树,就有抢购趋势,价格一路飚升,各地板栗纷纷开启高价模式。许多有几十年经验的老板栗人对这种行情也无法懂,历史罕见。于是有一部分收购商一面抱怨价格高,一面一天也没有停止收购;一部分代收商纷纷预言必有过山车到来,同时无可奈何仍然得面对现实。市场就是我行我素的年轻人,任何人的话都不听,丝毫不在意那些絮絮叨叨的板栗人,价格从头到尾,一路坚挺,甚至部分地区均出现近年新高。你服也好,不服也罢,价格就在那里,从关到尾,一直高高在上。
二、部分产区大面积大幅度减产
有关减产话题,年年提,年年争论不休。客商总是发出不减产的声音,而栗农总是发出减产声音。这是一种宣传博弈,收购前的舆论战,也是一种心理战。两大阵营都认为对方有阴谋,火爆时,争论得面红耳赤,火药味甚浓。今年京东板栗收购前,网上大咖的声音是减产不减量,淹没了产地减产的声音。直到收购开始,才突然发现,树上挂的独子多,两子多,三子少,甚至还有空蓬。减产不减量的论调终于安静下来,大家心照不宣,积极布点,审时度势,开启抢购模式。量就这么多,你不抢他抢,他也抢,你再想抢的时候,没啦!
三、下树间隔时间短
在往年,京东地区早熟板栗下树后,与中晚熟板栗总会有一定的间隔,多则四五天,少则三两天。在等待中晚熟板栗下树的时候,也是板栗价格调整阶段。各收购商按着供货量和收货量及时调整自己的价格。但今年却与以往不同,早熟与中晚熟板栗之间,没有间隔,连续上市。这样部分客商有些不太适应。外表上看,一天没有停收,高价就此顺延下来,但实际是板栗减产才是主因。
四、板栗整体内腐明显
内腐年年有,今年比较多。内腐是衡量板栗品质的最主要指标之一。在收购期,就发现部分产区有内腐板栗出现,待到后期开炒时,这种情况更加明显,并且范围和比例要高于往年。今年部分板栗产区降雨多,湿度大,造成叶斑病、花叶病的发生,树势弱导致板栗染上种仁斑点病,最后形成内腐。这是目前看到的最权威的解释。但这似乎并没让板栗人完全认可,有没有机打、打青等人为因素在里面?是不是板栗树种出了问题?甚至原因都找到了小炒锅的身上,多少有些风马牛驴骆驼不相及的感觉。不过还是真心希望板栗专家好好研究这个问题,对症下药,让板栗品质更好。
五、小炒锅产地直采越来越多
出于成本、品质和经验等多方面考虑,小炒锅来产地直采的特别多。虽然也有部分小炒锅在板栗品质上可能把关不严,没有在最佳价格点出手,可这些都不是问题,毕竟成长是要付出代价的,就算出了点儿问题,也在承受范围之内,毕竟这是未来成长必经的一段路。找准人,找准地方,看好价格,管住质量,其他的问题都不大。到产区直采一次后突然发现,原来,直采并不像传说中的那么深不可测。
六、代收商越来越多
今年代收商就和雨后的蘑菇一样,产区的村里要是没有代收点,都不好意思说是产区。大客商有大代收对接,小客商也有相应的小代收对接。从住到行,再到收购、加工、储藏、运输,都可以帮客户完成,这务水准直线上升。只是狼多肉少,竞争越来越激烈,素质高低不一,不开张的大有人在。不过心态倒是很好,谁做生意不是从零开始?只要坚持,只要诚信,相信总有一天会像老板栗人那样,客户盈门。
七、产区电商迅速崛起
电商真是个好东西,他给了所有产区的栗农们一个直面客户的机会,虽然与代收相比,这些客户的量很少,只是5斤10斤,但积少成多,客户多了,量也就起来了。虽然电商也不容易做,淘宝也得需要投入,但微信的出现,弥补了这些不足。只要心存梦想,慢慢努力,与淘宝相比,做得可能不会很大,但至少通过自己努力,就能够有所回报,把自己家的板栗销售出去,问题不是很大。随着农村电商的进一步铺开,未来电商的成长会到加速期。仅迁西,收购30吨以上的电商商家,就有6家以上,这还不包括那些代收商做电商的人。未来,板栗电商将会一片红火。
八、价格信息透明
这个秋天,板栗行业的史无前例的热闹。与往年不同的是,各地板栗收购价格在今年被放到了阳光下。以只是往通过电话和朋友圈转发的,而今年被几个公众号公布的清清楚楚,甚至连产地本地的公众号都转发了这些信息。无论是本地,还是邻近产区,价格传播飞快,而且天天发布,让爱的人爱S,恨的人恨S。但信息透明的趋势谁也没办法阻挡,不适应的只能慢慢适应。
八、打青和机剥栗机现象增多
今年的高价格放大了栗农这些行为,往年的过山车行情也让栗农想方设法让板栗提早上市。于是从打青开始,把本来未成熟的栗蓬打下来捂红,或者通过扒蓬机把这些板栗扒出来。这些栗农虽然把钱拿到手了,但交上来的板栗质量却无法保证,最终影响最大的是终端炒商。虽然各地都挂了标语,但由于在收购质量把关、采摘管控上存在问题,成效并不明显。打青的、扒蓬的,最终都流向了市场,还真没听到哪里因为打青、扒篷把板栗剩在家里。所以要减少打青和机剥,仅仅靠宣传,远远不够。这种情况虽然不多,但况也应该引起注意。
九、产地串货现象增多
由于板栗价格高,各产区板栗差价大,信息透明程度高,交通方便。这些因素综合在一起,让今年产区串货现象增多。从全国范围看,南方板栗向北方流动。同从一片区域看,价格低产地的板栗向价格高的地方流动。由于大多数政府在收购期并未采取较为强硬的措施保护本地板栗品牌,导致串货一路通行无阻。在今年,除整批调运外,小贩的面包车也格外多,串货方式让人防不胜防,让绝大多数代收商、客商和栗农痛恨不已。
十、板栗人烦恼增多
总有部分栗农很羡慕那些不减产的栗农,价格高的年景被他们捡到了。代收商也烦恼:客户少,量低,赚不到代收费用。批发商因为价格透明、小炒锅产地直采,生意变得难做。炒商面临的是价格、质量、销售等一系列问题,几乎前期所有的压力都传导到这里。同时,从事糖炒的商家越来越多,黑马炒商接连出现,这样习惯于做安稳板栗生意的人烦恼多多,每天都自嘲:操着卖白粉的心,赚着卖白菜的钱。
苦也好,罢也罢,一年收购期结束了。栗农合计着如何猫个冬天,在来年怎么把板栗管理好。代收商继续寻找客商,尝试拓展实体或者电商。代收商和炒商应该研究着,怎么把这些板栗卖出去,卖一个好价钱。
毕竟,今年的收购期结束,也是明年收购期开始呢!
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