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板栗的营养价值

[ 作者:yangxingnan | 稿件来源:yangxingnan | 点击数: | 更新时间:2016/4/22         ★★★]

  板栗大家都吃过,可以生菜,煮熟了吃,也可以炒了吃,很香甜的。板栗中含有大量的维生素还有脂肪之类的其它营养成分。下面就由小编详细的给大家介绍下板栗的营养价值有哪些吧!

  板栗

  板栗往往大家也喜欢把它叫做栗子,板栗是种能够补养治病的保健品。医学上时这样认为的,栗子性味甘温的,能够起到养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等其他的作用。

  栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

  栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。

  但是我们要注意,生吃栗子的话是很难消化的,吃熟的栗子有的时候容易滞气,所以我们吃的时候一次不能吃的太多的。哪些消化不良、温热的人不适合吃的。

  板栗的营养价值

  1、叶酸

  板栗中含有大量的叶酸。叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。如果叶酸缺乏,可以导致胎儿神经管发育畸形,孩子出生后出现隐性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此,孕妇在怀孕期间必须补充叶酸,板栗是一种受欢迎的选择。

  2、蛋白质和氨基酸

  蛋白质是生命的物质基础。妊娠期,胎儿对蛋白质的需求量较高,如果母亲蛋白质摄入量不足,会影响胎儿的成长发育。板栗中的蛋白质含量与面粉近似,比甘薯多1倍,氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍,孕妇平时可吃一些板栗,有利于胎儿的发育,但因含糖高,孕期糖尿病患者不可多食。

  3、脂肪

  板栗含有丰富的脂肪,其含量比大米、面粉高2倍。脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。脂质是脑及神经系统的主要成分,在胎儿的脑发育过程中,若无适量的必需脂类,会推迟脑细胞的分裂,有可能影响孩子的智力。

  4、维生素

  板栗中含有的淀粉的含量是比较高的,它可以为我们提高身体所必须的脂肪酸和脂溶性维生素,比如维生素E等其他维生素。

  它能够促进胎儿发育,可预防流产、早产,并增强生殖功能,还可以帮助怀孕的女性预防妊娠纹的出现。

  板栗作用

  同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。

  结语:板栗的营养价值很高,相信大家现在都知道了。因为板栗中含有的叶酸的含量是很高的,所以孕妇常吃的话是可以促进胎儿神经系统的发育的,脂脂肪酸和脂溶性维生素。

 

 

 

 

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