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新技术让兴隆县苇子峪村板栗更香甜

[ 作者:北京日报 | 稿件来源:北京日报 | 点击数: | 更新时间:2018/3/18         ★★★]

 

“兴隆是全国闻名的‘板栗之乡’,尤其是蓝旗营镇苇子峪村的板栗,更是好吃!跟一般的板栗壳发黄不同,苇子峪的板栗壳发黑,油亮油亮的……”

在兴隆,说起板栗,大家都首推苇子峪。随着苇子峪去年被认定为全国一村一品(板栗)专业示范村镇,苇子峪板栗正走向更广阔的天地。

苇子峪板栗到底好在哪里,苇子峪村党支部书记丁玉明讲了一个小故事。1988年,安徽省的一位副县长带着自产板栗来苇子峪考察,双方做了一次比较。“我们的板栗生剥时外皮内皮都可以剥掉,安徽的不行;炒熟后我们的两层皮都掉了,安徽的内皮剥不掉;我们的有香味,口感好,安徽的没香味。那位副县长马上就想引进,我说不用了,把你们的放这里种,出来也是这么好。”

原来苇子峪不仅土壤、气候非常适宜种板栗,而且因为地处铁矿区,种出来的板栗糯性好、糖分高、矿物质含量高,格外香甜可口。

作为村里的优势树种,1984年之前,板栗却并未给苇子峪村村民带来多少甜头。丁玉明说,当时还是传统种法,树种得密,不嫁接不剪枝,“光照不到,树都往上蹿,高的有10米多,只有树顶部分结果子。看着挺热闹,实际上没东西。”

1984年,村里从迁西引进嫁接技术,并由蓝旗营镇林业局培训的技术员帮助村民嫁接原有的板栗树。1985年,嫁接后的板栗树果实累累。“看到效果的村民这才完全接受了嫁接技术。1986年,我们大干了一场,全村一年种植了22万棵板栗树,你瞅,各个山上都是。”丁玉明大手一挥,颇有指挥千军万马的气势。

山上光照充足、通风性好,所以板栗树多种在山上。然而,苇子峪村的地势是“山是河上头,地是鸡爪子沟”,一有大雨,土随水走,树就倒了。“我们先进行树下工程,党员义务出工,垒树盆、造梯田;然后进行树上管理,给村民上剪枝培训课,现在村里男的女的都会剪枝。”

随着盛果期的到来,苇子峪村民的钱袋子越来越鼓,每年单板栗的人均收入就达到1万多元,“最贵时一斤栗子12元,一个栗子2毛钱。别村的托人要把姑娘嫁到我们村,找媳妇的都愿意找我们村的姑娘。”

只是富裕,并不足以让苇子峪成为全国示范。富了的苇子峪顺应兴隆生态立县的发展理念,把目光投向了持续发展、绿色发展。

在蓝旗营镇科协主席、农业副镇长吴建华的组织下,在北京林业大学水土保持学院和昌黎果树研究所的技术支持下,在村里板栗大户陈国正的带头下,苇子峪组建了2支女子技术服务队,大力推广板栗控冠整形、矮化复壮、轮替更新及树下生草模式管理技术,提高了板栗的品质,增加了果农的收益。

陈国正解释,“轮替更新、整形控冠技术,一是把树干控制在一定高度内,二是高度降下来后,经过轮替更新模式,使树干变粗、变壮。这种技术可使剪枝省工30%-50%,板栗产量增加一半。”而采用树下生草栽培模式,草可以变成有机肥,增加土壤的有机质含量,提高果品质量;草根可以保持水分,调节温湿度,减少水土流失,更利于板栗树的生长。“我们不使用除草剂,因为长期使用除草剂会使土壤形成一种酶,这种酶抑制芳香烃类形成,会使板栗失去原有的香甜糯的特性。”

为什么是女子服务队?陈国正说,新技术把树的高度降低到3.5米以下后,不用上树就能修剪,妇女可以干这样的活了,男的还可以出去打工,多一份收入。

从2012年开始,苇子峪就采用这种更接近自然、注重环保的板栗种植方法。正是这种新方法,让陈国正种植加工的栗子在2016年中国廊坊农产品交易会上获得“果王”的最高称号。

吴建华说,苇子峪目前正与北京地拓智慧科技有限公司合作,对板栗产地进行可追溯。“这是对品质的保证,今年会推广到全村,给广大消费者提供更放心的产品。”

 

 

 

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