发布供求信息 发布板栗报价     站内信息搜索 返回网站首页
  您现在的位置: 板栗网 >> 文化 >> 栗子美食 >> 正文

鸡翅根烧板栗

[ 作者:美食天下 | 稿件来源:美食天下 | 点击数: | 更新时间:2015/12/23         ★★★]

“用鸡翅根和板栗烧一个在寒冬里暖身的养生菜,还是不错的。烧好的菜保留了食材的原汁原味,鸡的鲜香和板栗的软糯香甜是那么的相得益彰,在严寒冬日里用烧锅为家人做一道暖身暖胃的美味佳肴乐在其中呢。这里值得一提的是用不锈钢锅做的菜不用担心放在锅里会染上异味,这是用铁锅烧菜所不能及的,剩下的直接放在锅里好了不用赶紧的盛出来。”

主料

    鸡翅根 (800克)

    板栗仁 (300克)

辅料

料酒 (80克)

味鲜酱油 (50克)

蚝油 (30克)

葱姜片 (适量)

盐 (少许)

花椒 (少许)

花生油 (适量)

厨具

炒锅

分类

中式宴请冬季食谱家常菜热菜五香烧半小时普通难度

首先将板栗去皮,板栗入开水锅里煮3分钟关火

新鲜板栗

一次就捞出来几个

用刀在板栗头部切个小口

即可轻松将板栗完整取出

板栗仁300克 鸡翅根800克 味鲜酱油50克 料酒80克 蚝油30克 盐少许 葱姜片适量 花椒少许

锅放在炉子上,热锅倒入适量的花生油,

待油热后放入花椒爆香再放入葱姜片

翻拌几下后放入控干水的鸡翅

立即翻炒使之收水紧实

到外皮全部收紧后先后放入料酒

味鲜酱油

蚝油翻炒均匀

最后放入剥好的板栗仁

加入适量的水,最好是用开水,漫过食材即可

开锅后转小火

经过30分钟的炖煮栗子和鸡翅基本熟了,放上少许的盐

再炖一会就可以出锅了

成品

成品

小窍门:

小英子心语;1.生栗子煮的不可过3分钟就行了,过了就熟了不好剥了。一次少取几个,其他的放在锅里热着。2.炖的时候开锅后要转小火慢炖,炖煮类的不适宜大火。

郑重声明:
① 本网刊载的原创作品,版权归作者和本网所有,如欲转载,请与本网联系。
② 本网转载自其它媒体的作品,目的在于传递更多信息,不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
③ 本网转载的作品,给予支付稿酬,请作者与本站联系。
④ 如因作品内容、版权或其它问题,请与本站联系。

 
  • 上一篇文章:
  •  
  • 下一篇文章:
  •  
    打印此文】【关闭窗口
    热门文章
     
    推荐文章
     
    相关文章
        泰山板栗:地理标志农产品开启专项保护
    板栗产业国家创新联盟成立大会日前召开
    2019年3月16日各地供货商板栗批发价格
    2019年2月26日各地供货商板栗批发价格
    迁西板栗内腐病发病原因分析及防控方案研究
    2018年10月15日各地供货商板栗批发价格