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板栗采收方法及注意事项

[ 作者:兴隆果树 | 稿件来源:兴隆果树微信号guoyanzhongxin | 点击数: | 更新时间:2016/8/26         ★★★]

  板栗一般在9-10月成熟,采收方法如下:
  一、板栗采收时期
  从栗果成熟度上判断:全树约有1/3栗苞自然开裂时为最佳采收期。
  采收时应避开雨天、雨后初晴或晨露未干时段,否则采收的栗果易腐烂。生产上最好在连续几个晴天后集中采收,这样采收的栗子皮色鲜亮,个体饱满,含水量低,品质好,不易腐烂,耐贮存运输。
  二、板栗采收方法
  (一)拾栗子   树上的栗蓬自然成熟开裂,坚果落地后捡拾。此方法收获的栗子发育充实,外形美观,有光泽,品质优良,耐贮耐运,同时,还可充分利用辅助劳力。但必须每天进行捡拾,否则栗果长时间在地下裸露,会失水风干,影响产量和果品质量。据试验,栗果在树下裸露1天,失水重量达到10%以上,而且失水后的栗果在贮藏和运输中极易霉烂。
  (二)打栗蓬    板栗开裂40%以上,用竹竿将栗蓬震落,并捡起集中堆放在荫凉处,每层20厘米喷洒少量清水,增加蓬堆内的湿度。蓬堆厚度不超过80厘米,5~7天蓬苞开裂后,将栗果捡出,注意不要损坏果皮的光洁度。有的栗农为了方便和快捷,栗蓬开裂后用木棒击打蓬苞,严重损坏果皮的蜡质光泽,甚至有的出现划痕,这样就会大大降低果品的等级。     
  (三)拾栗法常与打栗苞法配合  生产中拾栗法常与打栗苞法配合使用,即采收前2天-3天有部分栗实脱落时用拾栗法,当50%栗苞开裂时一次性采收或分批采收。
  三、 板栗采收注意事项
  (一)适期采收 采收得早则板栗果实物质积累不充分,水分含量大,果实风味差,不耐贮,因而应在栗蓬有一半以上开裂时进行采收。
板栗‘采青’有什么弊端?
  (1)降低板栗质量:打下来的栗子还未完全成熟,栗实还不饱满,营养成分积累不足,色泽差,含糖量低,含水量高,易腐烂,不易贮存。
  (2)减少产量:据多年实践经验,若提前15天采收,减产55.3%;提前9天采收,减产35.4%;提前3天采收,减产6.8%。
  (3)易伤树体:栗苞未成熟时,果柄与果枝结合牢固,不易击落,因此打栗子会打落很多树叶,也很容易打伤果前梢,这样会影响果枝质量,造成来年减产。
  (4)虫害多:栗苞贮存期间,蛀果害虫桃蛀螟极易转果危害,导致虫果率上升。
  (5)费力费工:板栗自然开裂时打,如果用10分钟,打青就得用30分钟。把打青用的工,捡栗苞用的工,扒栗果用的工,贮存栗苞用的工加起来,比捡拾栗果费工3倍以上。而且还使总产量降低,品质下降,经济损失严重,得不偿失。
  (二)采后处理 采后要防失水风干 板栗在失水较多的情况下,果实中的含糖量提高,生命活动受到限制,会加重烂果损失,而且风干时间越长,损失越大,因而采后应及时贮藏,防止失水,造成烂果损失。

 

 

 

 

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